Afro-confituur

Onder het motto

het moeten niet altijd naaisels zijn

laat ik jullie een van mijn keukenperikelen zien

ik ben geen keukenprinses

verre van zelfs

enkel nagerechten kunnen mij boeien

of toch zoete dingen

zo ook confituur

:)

men neme een bakje aardbeien

wat frambozen

en de rest van de rooie besjes die nog niet op waren

gooi daar een hoop suiker over

(wel afgewogen, want hierbij is de verhouding tussen fruit & suiker belangrijk)

knijp daar een citroentje boven plat

vis daar de citroenpitten terug uit

:)

 

Pruttel, pruttel, pruttel

Laat de natuurlijke pectine zijn werk maar doen

Dat kan wel even duren

Goed roeren

en niet bang zijn dat je soep aan het maken bent,

volhouden!

Ok, dat ziet er misschien niet uit met dat gebroebel en dat schuim

maar je had het moeten ruiken

zaaaaaaaaaaaaalig!

Voor den test

Op een koud bordje

ja mama, ik ben het niet vergeten

:)

mooi stijf geworden

(niet de 50-tinten soort stijfheid, foei jullie)

 Ja, ik heb dat bordje afgelekt

En nee, ik schaam mij daar niet voor

:)

Potjes netjes afgewassen

staan klaar op een rijtje om gevuld te worden

1 - 2 - 3

vul-sluit-keer-om

 Mijn pot-vul-kunsten zijn nog wel voor verbetering vatbaar

  

Binnenkort te bewonderen op onze boterhammetjes

onze eigen gemaakte

aardbei-framboos-rode-besjes confituur

afro-confituur dus

:)